Menu

Antipasti · Da condividere

Min 2 pax

• I nostri salumi di manzo fatti in casa26 €

  Verdure in agrodolce, frutta e verdura fermentata.

  Allergeni1 · 3 · 6 · 7 · 9 · 10 · 11

  I nostri salumi di manzo fatti in casa

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 3UovaUova e prodotti a base di uova
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 9SedanoSedano e prodotti a base di sedano
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Spirale di salsiccia24 €

  Prodotta in casa, blend di manzo dry aged e maiale italiano in stile chorizo, focaccia in padellino, Cipolla caramellata, agrodolce di mango.

  Allergeni1 · 3 · 5 · 6 · 8 · 10 · 11

  Spirale di salsiccia

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 3UovaUova e prodotti a base di uova
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Pork pie24 €

  Ripiena di pancia e lardo di maiale affumicato, mele al sidro, pistacchi e albicocche, servita con mostarda di mele cotogne, gravy di maiale.

  Allergeni1 · 3 · 6 · 7 · 8 · 10 · 11 · 12

  Pork pie

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 3UovaUova e prodotti a base di uova
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12SolfitiAnidride solforosa e solfiti

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

Antipasti · Ad ognuno il suo

• Pancia di manzo stagionata e affumicata14 €

  Insalata Waldorf,

  Allergeni1 · 3 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 10 · 11 · 12

  Pancia di manzo stagionata e affumicata

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 3UovaUova e prodotti a base di uova
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 9SedanoSedano e prodotti a base di sedano
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12SolfitiAnidride solforosa e solfiti

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Brisket13 €

  Tortillas di patate, salsa tomatillo, cipolla di tropea fermentata al kombucha di mela

  Allergeni1 · 3 · 5 · 6 · 7 · 8 · 10 · 11

  Brisket

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 3UovaUova e prodotti a base di uova
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Terrina di coda alla vaccinara14 €

  Spuma di patate al pecorino, erbe da campo alla brace.

  Allergeni1 · 3 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 10 · 11 · 12

  Terrina di coda alla vaccinara

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 3UovaUova e prodotti a base di uova
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 9SedanoSedano e prodotti a base di sedano
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12SolfitiAnidride solforosa e solfiti

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

Burger & Street

• Classico15 €

  Burger DRY AGE selezione DECUMANA/salsa rubra ricetta piemontese/insalata riccia/fonduta di cheddar inglese ORIGINALE WYKE FARMS/cipolla stufata/bacon croccante. Birra consigliata: Cimbra Pils

  Allergeni1 · 3 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 10 · 11 · 12

  Classico

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 3UovaUova e prodotti a base di uova
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 9SedanoSedano e prodotti a base di sedano
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12SolfitiAnidride solforosa e solfiti

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Season burger16 €

  Burger di manzo da 180 g con ingredienti di stagione e prodotti fuori carta. Chiedi al personale di sala la ricetta di oggi. Birra consigliata: A richiesta

  Allergeni1 · 3 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 10 · 11 · 12 · 13

  Season burger

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 3UovaUova e prodotti a base di uova
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 9SedanoSedano e prodotti a base di sedano
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12SolfitiAnidride solforosa e solfiti
  • 13LupiniLupini e prodotti a base di lupini

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Fire & Dry15 €

  Burger DRY AGE selezione DECUMANA/homemade pimento cheese/scaglie di cipolla croccante/marmellata di Bacon e senape/ rucola. Birra consigliata: Villana Dumper

  Allergeni1 · 3 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 10 · 11 · 12

  Fire & Dry

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 3UovaUova e prodotti a base di uova
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 9SedanoSedano e prodotti a base di sedano
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12SolfitiAnidride solforosa e solfiti

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Pulled pork15 €

  Spalla di maiale speziata cotta per 24 ore/affumicata e sfilacciata/mayonese alla senape dolce al miele/cappuccio viola in agrodolce/pimento cheese. Birra consigliata: Villana Rude

  Allergeni1 · 3 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 10 · 11 · 12

  Pulled pork

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 3UovaUova e prodotti a base di uova
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 9SedanoSedano e prodotti a base di sedano
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12SolfitiAnidride solforosa e solfiti

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• D.F.C (Dai Tosi-Fried-Chicken)15 €

  Bun al latte/Bocconcini di pollo marinati nel kefi panati e fritti/salsa barbecue/cetriolini marinati/mayonese al formaggio e pepe della jamaica/valeriana. Birra consigliata: Villana Squillo

  Allergeni1 · 3 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 10 · 11 · 12

  D.F.C (Dai Tosi-Fried-Chicken)

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 3UovaUova e prodotti a base di uova
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 9SedanoSedano e prodotti a base di sedano
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12SolfitiAnidride solforosa e solfiti

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

Alla brace

• Picanha24 €

  Burro cafè de paris, chips di topinambur.

  Allergeni1 · 5 · 6 · 7 · 8 · 10 · 11 · 12

  Picanha

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12SolfitiAnidride solforosa e solfiti

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Costine di manzo23 €

  Brasate alla bourguignon, chiodini e scalogni alla brace.

  Allergeni1 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 10 · 11 · 12

  Costine di manzo

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 9SedanoSedano e prodotti a base di sedano
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12SolfitiAnidride solforosa e solfiti

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Diaframma di manzo23 €

  Blu gins, cappuccio grigliato vinaigrette alla senape.

  Allergeni1 · 5 · 6 · 7 · 10 · 11 · 12

  Diaframma di manzo

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12SolfitiAnidride solforosa e solfiti

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Tira de ancho25 €

  Rib eye “srotolata” servita con chimichurri

  Allergeni1 · 5 · 6 · 10 · 11

  Tira de ancho

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Costata di manzo7,5 €

  servita tagliata. Prezzo al hg

  Allergeni1 · 11

  Costata di manzo

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Fiorentina di manzo8,5 €

  servita tagliata. Prezzo al hg

  Allergeni1 · 11

  Fiorentina di manzo

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

Le altre carni

• Petto di anatra alla brace24 €

  pera nashi, salvia e zucca arrostita.

  Allergeni1 · 5 · 6 · 7 · 9 · 10 · 11 · 12

  Petto di anatra alla brace

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 9SedanoSedano e prodotti a base di sedano
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12SolfitiAnidride solforosa e solfiti

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Carre' di maiale alla brace23 €

  prugne, salsa al torcolato e patate dolci.

  Allergeni1 · 6 · 7 · 11 · 12

  Carre' di maiale alla brace

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12SolfitiAnidride solforosa e solfiti

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

Contorni

• Patata8 €

  cotta sotto la cenere e poi arrostita/ panna acida/ bottarga di pane/ cipollina/ agrumi.

  Allergeni1 · 5 · 6 · 7 · 8 · 10 · 11 · 12

  Patata

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12SolfitiAnidride solforosa e solfiti

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Quel che l'orto ci da...8 €

  Un omaggio alla biodiversdità stagionale, composizioni vegetali che seguono il ritmo spontaneo della natura e la disponibilità dataci dai nostri fornitori locali.

  Allergeni1 · 3 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 10 · 11 · 12 · 13

  Quel che l'orto ci da...

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 3UovaUova e prodotti a base di uova
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 9SedanoSedano e prodotti a base di sedano
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12SolfitiAnidride solforosa e solfiti
  • 13LupiniLupini e prodotti a base di lupini

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Broccolo7,5 €

  alla brace / croccante di arachidi e peperoncino / crema di aglio nero e miso

  Allergeni1 · 3 · 5 · 6 · 7 · 8 · 10 · 11

  Broccolo

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 3UovaUova e prodotti a base di uova
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Cesar8 €

  Rivisitazione della cesar salad. lattuga romana alla brace/ tuorlo marinato essiccato/pecorino Romano/ acciughe

  Allergeni1 · 3 · 4 · 5 · 6 · 7 · 8 · 10 · 11 · 12

  Cesar

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 3UovaUova e prodotti a base di uova
  • 4PescePesce e prodotti a base di pesce
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12SolfitiAnidride solforosa e solfiti

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Patate fritte da coltivazioni locali fatte in casa4 €

  Allergeni1 · 5 · 6 · 7 · 8 · 11

  Patate fritte da coltivazioni locali fatte in casa

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Polenta Fritta di Mais Marano4 €

  Allergeni1 · 5 · 6 · 7 · 8 · 11

  Polenta Fritta di Mais Marano

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Cipolla fritta in tempura4 €

  Allergeni1 · 5 · 6 · 7 · 8 · 11

  Cipolla fritta in tempura

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Salvia di nostra coltivazione fritta intempura4 €

  (in stagione)

  Allergeni1 · 5 · 6 · 7 · 8 · 11

  Salvia di nostra coltivazione fritta intempura

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

Green section

I burger vegetali sono prodotti con componenti di origine vegetale e spezie con l’obiettivo di imitare il gusto e la consistenza della carne.

• Fake15 €

  Burger vegetale al sapore di carne, pane vegano fatto in casa, pomodorini confit con senape in agrodolce, cetriolini marinati, ketchup di funghi e valeriana Birra consigliata: Leikeim Weizen

  Allergeni1 · 5 · 6 · 8 · 9 · 10 · 11 · 12 · 13

  Fake

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 9SedanoSedano e prodotti a base di sedano
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12SolfitiAnidride solforosa e solfiti
  • 13LupiniLupini e prodotti a base di lupini

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• I just can’t get enough15 €

  Burger vegetale al sapore di carne, pane vegano fatto in casa, salsa barbecue, insalata riccia con anelli di cipolla fritti in tempura e composta di cheddar inglese Birra consigliata: Leikeim Steinbear

  Allergeni1 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 10 · 11 · 12 · 13

  I just can’t get enough

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 9SedanoSedano e prodotti a base di sedano
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12SolfitiAnidride solforosa e solfiti
  • 13LupiniLupini e prodotti a base di lupini

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Planted16,5 €

  Straccetti vegetali al sapore di carne affumicati e speziati, formaggio cheddar, cappuccio viola in agrodolce, mayo vegana alla senape al miele. Birra consigliata: Cimbra Herbest

  Allergeni1 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 10 · 11 · 12 · 13

  Planted

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 9SedanoSedano e prodotti a base di sedano
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12SolfitiAnidride solforosa e solfiti
  • 13LupiniLupini e prodotti a base di lupini

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

• Green season16,5 €

  Burger vegetale al sapore di carne, pane vegano fatto in casa, con ingredienti di stagione e prodotti fuori carta. Chiedi al personale di sala la ricetta di oggi. Birra consigliata: a richiesta

  Allergeni1 · 3 · 5 · 6 · 7 · 8 · 9 · 10 · 11 · 12 · 13

  Green season

  Contiene

  • 1GlutineCereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati
  • 3UovaUova e prodotti a base di uova
  • 5ArachidiArachidi e prodotti a base di arachidi
  • 6SoiaSoia e prodotti a base di soia
  • 7LatteLatte e prodotti a base di latte (incluso il lattosio)
  • 8Frutta a guscioFrutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e prodotti a base di frutta a guscio
  • 9SedanoSedano e prodotti a base di sedano
  • 10SenapeSenape e prodotti a base di senape
  • 11SesamoSemi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  • 12SolfitiAnidride solforosa e solfiti
  • 13LupiniLupini e prodotti a base di lupini

  Informazioni fornite dal locale. In caso di allergia o intolleranza parla sempre con il personale prima di ordinare.

Coperto e acqua

• Coperto4 €

  a persona
• Acqua3 €